Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, goulash à la hongroise. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
La goulash hongroise est à l'origine le plat du pauvre, mais c'est très vite devenu le plat national de la Hongrie. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Préparer des gnocchis maison. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Goulash à la hongroise is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. Goulash à la hongroise is something which I’ve loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have goulash à la hongroise using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Goulash à la hongroise:
- Prepare 1 kg boeuf, viande à braiser
- Take 1 poivron rouge
- Prepare 1 grosse tomate
- Get 2 oignons rouges
- Take 12 pommes de terre
- Take paprika doux
- Get 1 petit piment (ou pas)
- Take sel, poivre
Y faire dorer les dés de viande et les transvaser dans un autocuiseur au fur et à mesure de leur cuisson, sans la. GOULASH-PORKOLT TCHEQUO-HONGROIS Il fallait bien que je poste une recette Hongroise après mon petit séjour sympa à Budapest. Nous avions manger là-bas une soupe goulash, qui m'avait bien goûté. Voici une version de la goulash plus consistante.
Steps to make Goulash à la hongroise:
- On commence par préparer nos petit ingrédients à portée de main ! On coupe la viande en plein de petits morceaux.
- On épluche les oignons et on les émince. On ouvre le poivron après l'avoir nettoyé, on l'épépine et on le coupe en petits morceaux. On lave notre tomate et on la coupe en morceaux également. Pour cette recette, j'ai pris de la "cœur de bœuf" (c'est presque raccord comme ça) mais faites votre propre test avec la tomate de votre choix ! On ajoute tout ça dans la cocotte et on fait revenir (j'ajoute un peu d'huile d'olive).
- Quand ceci est fait, on incorpore la viande que l'on fait dorer sur toutes les faces. On ajoute ensuite du paprika, du paprika et encore du paprika. On couvre avec de l'eau et on rajoute un peu de paprika, au cas où… On sale, on poivre et on fait mijoter à feu doux pendant 2 heures 30 dans la cocotte avec le couvercle posé mais en laissant un filet d'air.
- 3/4 heure avant la fin de mijotage, on pense à éplucher nos pommes de terre et à les couper en morceaux. On les ajoute dans la cocotte et on fait cuire 1/2 heure après avoir vérifier l'assaisonnement. Au besoin, ne pas hésiter à ajouter encore un peu de paprika.
- Voilà, c'est prêt. Bon appétit !!!
La goulash ou goulache (du hongrois gulyas (soupe du berger) est une spécialité hongroise, très appréciée… Le goulash à la hongroise est un plat mijoté au bœuf et paprika et avec beaucoup d'oignons qui vont fondre à la cuisson pour donner une sauce extrêmement gouteuse. Lors de mon travail de guide en Europe, j'avais toujours hâte d'arriver à Budapest, en Hongrie, pour me rendre dans un restaurant typique et commander une goulash hongroise. Une recette de base, typiquement hongroise, mais toujours délicieuse! La vraie goulash est une sorte de soupe plutôt liquide avec de la viande, des légumes et des… Mais notre ami Pierre Huth Hongrois de naissance, en toute modestie n'accepta pas que son goulash à lui, dentiste et Maître queue, soit le seul qui resta à la postérité sur le net. Aussi il a tenu en échange de sa recette qu'il n'a jamais donné à personne à ce jour, que la vraie recette hongroise, la traditionnelle soit mise.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food goulash à la hongroise recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
