Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes is one of the most popular of current trending meals in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Dans ce cas ajouter le lait de coco quand la purée est passée). Pour les frites de carottes : éplucher les carottes et les couper en forme de frites. Recette Purée de potiron et carottes.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes:
- Take 500 g potiron
- Take 100 g carottes (pour la purée)
- Take 3 carottes (pour les frites)
- Take 100 ml lait de coco
- Take 1 pincée de sel
- Take Huile de tournesol
Epluchez les pommes de terre et les carottes puis coupez-les en dés. Faites les cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée. Piquez les carottes et si elles elles sont molles, la cuisson est finie. Égouttez les carottes, versez le lait de coco et passez le tout au mixeur/presse purée. Rajoutez le curry et replacez le tout dans une casserole à feu doux pour ajuster la consistance.
Instructions to make Purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes:
- Pour la purée : éplucher le potiron et le couper en petits dés. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Mettre le tout dans une casserole d'eau bouillante et cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient fondants. A la fin de la cuisson vider l'eau et ajouter le lait de coco et le sel. Passer au mixeur (ou au moulin à légumes selon la consistance que vous souhaitez. Dans ce cas ajouter le lait de coco quand la purée est passée).
- Pour les frites de carottes : éplucher les carottes et les couper en forme de frites. Mettre environ 1 cm d'huile de tournesol dans une poêle, y plonger les frites une fois l'huile chaude. Faire cuire environ 10 à 15 minutes selon l'épaisseur des frites. Une fois cuites les placer sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
- Mettre la purée dans une assiette et placer dessus les frites de carottes.
C'est de Las Vegas que je vous ramène la recette de la meilleure purée de carottes du monde :) Je l'ai réalisée avec Julien Asseo, le chef exécutif du restaurant Guy Savoy, situé au Caesars Palace. C'est facile à faire et délicieux. Placez les morceaux de carottes et de patates douces cuits dans un blender, versez la brique de lait de coco et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse. Très peu calorique et équilibré, ce plat accompagne à merveille une viande grillée ! Epluchez le potiron ; coupez-le en petits dés ; épluchez aussi les gousses d'ail.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food purée de potiron, carottes et lait de coco accompagnée de frites de carottes recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
