Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Un cougnou aux pépites de chocolat. Dans un plat creux, mélanger tous les ingrédients : farine, levure délayée dans le. Qui n'a jamais rêvé de préparer soi-même de bons cougnous aux pépites de chocolat pour le petit-déjeuner?
Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪:
- Make ready 520 gr farine
- Take 3 œufs dont 1 pour la dorure
- Prepare 125 gr beurre mou
- Make ready 125 gr sucre semoule
- Get 1 sachet de sucre vanille
- Get 20 cl lait tiède
- Get 1 sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche
- Make ready 100 gr pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perle
- Take 1 cc sel
- Make ready Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger
Le cougnou est traditionnellement fait avec des raisins secs et du sucre perlé mais on le trouve aussi aux pépites de. Photos de Coquille / cougnou aux pépites de chocolat. Coquille de Saint Nicolas aux pépites de chocolat. Traditionnelle avec quelques pépites de chocolat.
Steps to make Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪:
- Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avce le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et le beurre mou.
- 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h.
- Après les 2 de pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patins de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat.
- Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min.
- Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, se qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson.
- Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés.
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Variante de coquilles (de gauche à droite : nature, pépites de chocolat, sucre en grain) De gauche à droite : - coquille nature - coquille aux pépites de chocolat - coquille au sucre grain. L'avis des internautes sur la recette. Cougnou aux pépites de chocolat Pour cette nouvelle Battle Food, je vais vous faire découvrir une recette typique de la Belgique (et du nord de la France), un incontournable des fêtes ! J'ai nommé : le cougnou ! Le thème de cette Battle Food étant les Recettes de Noël, je me suis fait une joie de pouvoir en préparer !
So that is going to wrap it up for this special food cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
