Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, curry de légumes au lait de coco. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Curry de légumes au lait de coco is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Curry de légumes au lait de coco is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Ajoutez le curry puis le lait de coco. Coupez tous les légumes en morceaux. Curry de légumes au lait de coco.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have curry de légumes au lait de coco using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Curry de légumes au lait de coco:
- Take 2 courgettes moyennes
- Make ready 1 aubergine
- Prepare 3 carottes
- Prepare 3 petites pommes de terre
- Take 1 gros oignon rouge
- Take 2 petites échalotes
- Take 1 boite de 230g champignons de paris égouttés
- Take 1 brique de coulis de tomate
- Take 10 cl lait de coco (= une demi brique, pour un curry légèrement parfumé)
- Get Curry
- Get Graines de cumin
- Prepare 1 cube de bouillon de légumes
- Prepare Graines de sésame
- Take Une cuillère à soupe d'huile d'olive
Puis, couper tous les légumes en morceaux. Enfin, mélanger à la sauce, laisser sur feu. Un petit filet d'huile d'olive —— Préparation —— Lavez et émincez vos légumes. Vous pouvez aussi préparer vos épices dans un petit récipient.
Instructions to make Curry de légumes au lait de coco:
- Alors pour plus de rapidité je fais d'abord cuire tous mes légumes coupés en dés ou en rondelles, à la vapeur mais vous pouvez aussi le faire dans la poêle.
- Faites revenir l'oignons et les échalotes émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, et ajoutez les aubergines.
- Ajoutez tous les autres légumes, remuez.
- Ajoutez la brique de coulis de tomate, le cube de bouillon de légumes émietté ainsi que les épices. Remuez bien.
- Ajoutez le lait de coco avec un peu d'eau, remuez tout ça, couvrez et laissez un peu mijoter.
- Décorez avec un peu de graines de sésame et vous pouvez accompagner ce curry avec des petites galettes de polenta, mais il se marie aussi très bien avec du riz. Bon appétit!^^
Dans une casserole, faites chauffer le filet d'huile d'olive. Quand les légumes sont cuits mais encore un peu croquants, versez le lait de coco et le curry en poudre dans le wok. En parallèle, dans un saladier, mélanger la crème de coco, le concentré de tomates et la pâte de curry avec le jus des citrons verts. Ajouter le piment et le basilic moulus, le cumin, et napper les légumes de ce mélange bien homogène. Curry de légumes végétalien au lait de coco.
So that is going to wrap this up for this exceptional food curry de légumes au lait de coco recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
