Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a special dish, crevettes au lait de coco façon thaï. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Crevettes au lait de coco façon Thaï is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Crevettes au lait de coco façon Thaï is something which I have loved my entire life.
Versez l'huile de tournesol dans la cuve de l'actifry et pressez l'ail au-dessus. Ajoutez dans la cuve les crevettes, la coriandre hachée, les mange-tout, le chou chinois, le poireau et le curry, puis le lait de coco et les morceaux de mélisse. Crevettes au lait de coco façon Thaï Eric Jouanen.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have crevettes au lait de coco façon thaï using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Crevettes au lait de coco façon Thaï:
- Get 800 grs crevettes roses cuites
- Make ready 400 ml lait de coco
- Get 1 gros oignon de Toulouge ou 2 de Roscoff
- Take 2 gousses d’ail
- Get 2 bâtons de citronnelle
- Take 1 piment antillais
- Get 1 cuillère à café concentré de tomate
- Prepare 1 cuillère à café cardamome en poudre
- Make ready 1 cuillère à café coriandre en poudre
- Make ready 1/2 cuillère à café gingembre en poudre
- Make ready Huile neutre
- Take Sel
- Prepare Poivre
Mélangez puis versez le lait de coco. Ajoutez le piment épépiné et émincé puis les crevettes égouttées. Ajoutez les crevettes, la coriandre hachée, les mange-tout, le paksoi, le poireau et le curry thaïlandais rouge ou vert, au choix. Verser l'eau, la poudre de curry, le nuoc mam, la sauce soja et le poivre.
Instructions to make Crevettes au lait de coco façon Thaï:
- Dans un wok faire revenir l’ail écrasé dans de l’huile
- Ajouter ensuite les épices et faire revenir en mélangeant
- Ajouter l’oignon finement ciselé et laisser revenir en remuant jusqu’à de que l’oignon soit translucide
- Ajouter le concentré de tomate et melanger
- Ajouter le lait de coco et les bâtons de citronnelle fendus en 2 dans la longueur
- Ajouter du piment antillais finement ciselé. La quantité sera fonction de votre palais et si vous voulez un plat peu ou très relevé. Je vous conseille d’en mettre peu au départ quitte à en rajouter petit à petit au cours de la cuisson après avoir au préalable gouté
- Assaisonner et laisser infuser à feu doux et à la limite de l’ébullition pendant 15 à 20 mns
- Pendant ce temps décortiquer les crevettes et les réserver
- En fin de cuisson, ajouter les crevettes pour les réchauffer
- Servir avec du riz thaï nature
Pendant ce temps, cuire les nouilles selon les indications du paquets. Ce que j'apprécie le plus avec les recettes de sautés est qu'ils sont tellement savoureux avec leurs mélanges d'épices, ils sont prêts rapidement et la plupart du temps on n'utilise qu'une poêle! Mettre les crevettes dans un bol. Ajouter une cuillère d'huile végétale, les flocons de piments de cayenne, l'ail et le sel. Bien mélanger et laisser marine une quinzaine de minutes.
So that is going to wrap this up with this special food crevettes au lait de coco façon thaï recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
