Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gaufre de liège. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gaufre de Liège is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Gaufre de Liège is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
The Liège waffle (gaufre de Liège) is a staple of Belgian cuisine. It is also called gaufre au sucre (sugar waffle) or wafe in Liège Walloon. It is famous for its aroma of vanilla or cinnamon and its caramel flavor obtained during its cooking process thanks to pearl sugar.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have gaufre de liège using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gaufre de Liège:
- Make ready 20 cl lait
- Take 20 g levure de boulanger fraîche
- Make ready 500 g farine
- Get 2 œufs
- Prepare 75 g sucre cassonade
- Make ready 1 pincée de cannelle
- Take 1 pincée de sel
- Make ready 300 g beurre
- Make ready 225 g sucre perlé ou grain
On la laisse lever (elle contient de la levure de boulanger, donc il faut qu'elle s'active). Quand elle a bien gonflé, on lui ajoute le sucre (pas avant, sinon. Place yeast, milk, and water into the workbowl of a stand mixer. Enregistrer Toutes chaudes, c'est un délice !
Steps to make Gaufre de Liège:
- Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez.
- Ajoutez la farine, les œufs, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une pincée de sel et pétrissez afin d'obtenir une pâte élastique.
- Ajoutez le beurre et pétrissez doucement pour bien incorporer le beurre et avoir un mélange homogène.
- Filmez la pâte et laissez la pousser.
- Une fois la pâte bien gonflée, faites la retomber, et incorporer le sucre grain.
- Boulez vos gaufres, et laissez-les reposer pendant 15 minutes.
- Mettez-les dans le gaufrier, et dégustez-les tièdes !
Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Sauvegarder et Ajouter à mon panier. Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food gaufre de liège recipe. Thanks so much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
