Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, tomate verte conservation à l'huile d'olive. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Recette Tomates mozzarella à l'huile d'olive. L'entrée classique italienne sait aussi se mettre en conserve. Mais attention, cette recette est un peu particulière car elle contient du fromage.
Tomate verte conservation à l'huile d'olive is one of the most popular of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Tomate verte conservation à l'huile d'olive is something which I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have tomate verte conservation à l'huile d'olive using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Tomate verte conservation à l'huile d'olive:
- Make ready presque 1 kg de tomates vertes
- Take 2 belles pincées de gros sel
- Take vinaigre de vin rouge
- Get 7 gousses d'ail
- Prepare 7 piments oiseaux séchés
Idées d'utilisation : servez-les sur des tartines de pain grillées, avec un filet d'anchois et du fromage frais ou du jambon. La mise en conserve grâce à un stérilisateur permet une durée de conservation de plusieurs mois à un an et Les tomates coupées en quartiers badigeonnées d'huile d'olive et parsemées d'herbes Le déshydrateur permet également de réaliser des tomates séchées. Achetez s'il vous plait des tomates de pleine terre, elles sont bien meilleures et utilisez une bonne huile d'olive 🙂 Il n'est pas nécessaire de Pour les quantités je vous renvoie à cette recette de tomates confites de Denny Imbroisi. La conservation à l'huile n'est pas toujours exempte de danger.
Instructions to make Tomate verte conservation à l'huile d'olive:
- Laver, sécher et enlever le pédoncule des tomates. Puis les couper en morceaux de taille moyenne (comme pour des pickles) et les évider. Si vous avez des tomates cerises les couper en deux et ne pas les évider, c'est une opération galère. - Mettre vos tomates dans un saladier et parsemer de gros sel. Laisser dégorger toute une nuit, avec un linge sur le dessus.
- Le lendemain retirer l'eau et verser du vinaigre de vin rouge, vos tomates doivent être immergées. Laisser au repos 3 à 4 heures recouvert d'un linge.
- Stériliser vos pots: Pour cela prévoir une nappe et un linge propre, une pince (si possible) et vos bocaux avec les caoutchoucs. Poser votre linge propre sur la nappe. Dans une marmite verser de l'eau, porter à ébullition puis déposer délicatement vos bocaux et caoutchoucs. Laisser bouillir pendant 10 minutes, ensuite à l'aide d'une pince (barbecue…) sortir les bocaux et caoutchoucs pour les déposer sur le linge propre. (Bocaux retournés)
- Filtrer les tomates pour enlever le vinaigre à l'aide d'un chinois ou d'une passoire à maillage fin.
- Laisser vos bocaux refroidir et ajouter les tomates, la gousse d'ail et le piment séché dans chaque récipient puis verser l'huile d'olive jusqu'à recouvrir les tomates. Fermer les bocaux sans oublier les caoutchoucs puis noter la date et la contenance.
- NB: Félicitations vous voici après 1 mois ou plus avec des pickles. Vous pouvez les servir à l'apéro, dans une salade ou en condiment. Comme d'habitude je vous laisse seul juge. :-*
De cette volonté est née LA MAISON DE L'HUILE d'OLIVE. La Maison de l'Huile d'Olive sélectionne chaque année les meilleures matières premières pour créer des huiles d'olives monovariétales Elle dégage des arômes intenses de pied de tomate. Huile d'olive méditerranéenne Le Maroc dans le «club» des meilleurs crus. L'HUILE d'olive marocaine joue dans la cour des meilleures huiles d'olive extra-vierges au niveau mondial. En effet, le guide «Extra-vergine d'Italie «Flos Olei»», qui vient tout juste de dévoiler sa sélection des meilleures.
So that’s going to wrap it up with this special food tomate verte conservation à l'huile d'olive recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
