Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, des tomates pour l'hiver. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Des tomates pour l'hiver is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Des tomates pour l'hiver is something which I’ve loved my entire life.
Bien entendu les grandes surfaces nous proposent des tomates tout au long de l'année, même en hiver. Certaines tomates réfrigérées proviennent d'Espagne ou du Maroc d'autres poussent dans un substrat de fibres de coco. Préparez une sauce tomate, super nature ou au contraire parfumée d'ail, d'oignon et d'herbes, à votre goût.
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have des tomates pour l'hiver using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Des tomates pour l'hiver:
- Get 1 kilo tomates
- Get 200 g d'oignon
- Prepare 1 poivron
- Take 2-3 gousses d'ail
- Prepare Sel selon le goût
- Get 1 petit piment rouge (facultatif)
- Prepare 50 cl d'huile d'olives
Farcies, en salade ou confites, les tomates se dégustent de diverses manières aussi bien en été qu'en hiver. La tomate ne pousse pas durant l'hiver, pour arriver à en avoir malgré le froid et l'obscurité hivernale, il faut la cultiver sous serre. Un mode de culture qui demande énormément d'eau et. Avant de commencer à préparer vos tomates pour l'hiver, voici la technique à maîtriser absolument : monder les tomates (l'action de retirer la peau).
Instructions to make Des tomates pour l'hiver:
- Découper les oignons en 1/4 de rondelles fines
- Découper les tomates en cubes, (pas trop petits) et le poivron en lamelles
- Émincer l'ail et le piment
- Dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile, y plonger les oignons. Les faire dorer
- Ajouter le poivron. Remuer souvent
- À bout de 5 minutes ajouter les tomates, remuer. Cuire 10 min. en remuant de temps à autre
- Ajouter l'ail et le piment. Cuire encore 20 min.
- Mettre dans un bocal stérile tout de suite, bien fermer.
- Nb. L'excès de jus n'est pas un problème : le tout doit s'epaissir en refroidissant.
Immédiatement après avoir sorti les tomates, plongez-les ensuite dans de l'eau glacée pour interrompre la cuisson. Si vos tomates ne sont pas cultivées sous abri, il est probable que vous ne réussissiez jamais à prolonger leur durée de vie au-delà du mois d'octobre. En début d'automne, les nuits sont en effet de plus en plus froides, les journées raccourcissent et sont de moins en moins chaudes. Autant de conditions défavorables pour les tomates. Les tomates mûres ne doivent pas être conservées au réfrigérateur, qui leur fait perdre tous leurs arômes.
So that is going to wrap it up with this special food des tomates pour l'hiver recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
