Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, rougail saucisses. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Rougail Saucisses is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is fast, it tastes yummy. They’re nice and they look fantastic. Rougail Saucisses is something which I have loved my entire life.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le rougail saucisses est un plat traditionnel de l'ile Maurice et l'ile de la Réunion. Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'Inde (ouroukaille).
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook rougail saucisses using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Rougail Saucisses:
- Take 1 kg saucisses de canard
- Prepare 1 boite de purée de tomates
- Get 2 oignons hachés
- Take 3 gousses d'ail
- Take 1 peu de purée de piment
- Prepare 1 peu de piment d'Espelette
- Make ready 1 cuillère à café curcuma
- Prepare 1 cuillère à soupe sauce Marmite
- Take 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- Take Sel
L'incontournable rougail saucisses (de porc ou de poulet selon vos goûts) est un des plats les plus connus de la cuisine réunionnaise. Servez avec du riz blanc, des grains. Voici ma recette du Rougail Saucisse, une spécialité de la Réunion (qu'on retrouve aussi dans Un bon plat mijoté, qui peut se faire avec des saucisses, mais aussi des crevettes, du poulet, du poisson. La meilleure recette de Rougail saucisses!
Instructions to make Rougail Saucisses:
- Faire bouillir une casserole d'eau et y plonger les saucisses jusqu'à ce que l'ébullition reprenne.
- Égoutter les saucisses et les couper en tronçons de 2.50cm d'épaisseur environ.
- Faire chauffer l'huile et y faire revenir les saucisses, les oignons hachés et l'ail écrasé. Verser un peu du jus des tomates pour décoller les sucs.
- Ajouter les épices et laisser compoter quelques minutes.
- Verser la purée de tomates et la sauce Marmite et laisser mijoter pendant au moins 30 minutes.
- Servir avec du riz blanc nature
Cet automne, je ne sais pas si vous vous souvenez je suis allée passée quelques jours de rêve à l'île Maurice. Rhaaa, la mer … le soleil … la gentillesse des gens. Voici une délicieuse recette qui nous vient de La Réunion, à base de saucisses fumées et de tomates. C'est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomate très apprécié là-bas, la base le recette est la rougaille et ensuite on peut l'accompagner avec n'importe quel… Rougail saucisses rougail cuisine reunionaise saucisses créoles sauce créole cuisine créole. Un détour dans les caraïbes (Réunion) avec la rougail saucisses.
So that is going to wrap it up with this exceptional food rougail saucisses recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
