Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, bouillon de volaille. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Le bouillon de volaille sert dans de nombreuses recettes. Bien sûr, il existe en cubes ou en poudre, selon les marques. Mais celui-ci est bien plus sain, moins salé, sans additif, sans lipides et d'une saveur plus fine.
Bouillon de volaille is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Bouillon de volaille is something which I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook bouillon de volaille using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Bouillon de volaille:
- Get 3 carcasses de volailles
- Take 3 carottes
- Prepare 2 oignons
- Prepare 2 branches de céleri
- Get 3 gousses d’ail
- Get Bouquet garni
- Make ready Sel
- Make ready Poivre
- Get Huile d’olive
Et le réaliser maison est un jeu d'enfant. Envie de Bouillon de Volaille ? Découvrez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !. La recette par L'Eau à la Bouche.
Steps to make Bouillon de volaille:
- Découper les carcasses en petits morceaux
- Découper les légumes de la garniture aromatique
- Dans une grande marmite (j’utilise ma couscoussière), faire chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Y faire revenir et caraméliser la viande en remuant, puis retirer la viande
- Faire ensuite revenir dans la marmite les légumes et l’ail épluché, ajouter un peu d’eau pour déglacer
- Ajouter la viande, verser de l’eau à hauteur, saler et poivrer et laisser cuire à feu moyen à la limite de l’ébullition pendant 1h
- Filtrer le bouillon en passant le contenu de la marmite au chinois étamine.
- Laisser refroidir dans un saladier et une fois froid dégraisser le bouillon en retirant le gras surnageant.
- Moi je portionne ensuite par 250 ml que je congèle séparément
Une recette de bouillon de poulet. Avec du céleri, des carottes, du poireau, du thym. Le bouillon, une culture de la santé. Les années passant elle développe ses activités en devenant grossiste en volaille et gibier. Combien de Bouillon De Cube de Bouillon?
So that’s going to wrap this up for this special food bouillon de volaille recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
