Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, moules à la basquaise. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Moules à la basquaise is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Moules à la basquaise is something that I have loved my entire life.
Servez accompagné de la sauce, agrémentez de frites maison ou de riz. Moules Basquaise is the French name for mussels cooked in white wine with red peppers and tomatoes. Quick and easy to make - they're a crowd favourite.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have moules à la basquaise using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Moules à la basquaise:
- Get 3 kilos moules
- Get 3 poivron
- Get 45 cl sylvaner
- Make ready 3 oignon s
- Make ready 9 tomates pelées
- Prepare 1,5 piment d'Espelette
- Take Du chorizo doux voyez pour avoir la même quantité que de poivron
- Get Poivre
- Prepare Sel
- Make ready Herbes de Provence
- Get Persil plat haché
On a positive note, the Chicken w/ truffled mashed potatoes and brussel sprouts was delicious and perfectly seasoned. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous. Moules à la plancha sauce basquaise. En cuisine avec cette belle idée de recette de moules à la plancha sauce basquaise.
Steps to make Moules à la basquaise:
- Tout d'abord nettoyer vos moules pour se faire munissez vous d'une brosse métallique d'un bac d'eau ajoutez du gros sel et gratter leur coquille si vous n'avez pas de brosse métallique un couteau fera le même travail
- Ensuite rincer vos moules à l'eau claire et réserver les dans votre cocotte
- Coupez en Jullien vos poivron et votre chorizo et placé les dans une casserole à part
- Pour votre oignons vous avec le choix soit vous l'acheter surgelés (comme moi) soit vous le coupé vous même 1 a 2 poignée avec vos moules pour du surgelés et 1 oignon coupé pour du frais ajoutez aussi 30cl de sylvaner et 3 tomates et une bonne grosse CS de persil haché
- Cuisez les moules à feu vif pendant 6 à 8 minutes en les retournant de temps en temps et en les couvrant
- La sauce : vos poivron, votre chorizo, le reste de vos tomate de votre sylvaner du sel poivre, herbe de Provence et une CS de persil ajoutez de l'eau si elle est trop épaisse et faite mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes voyez surtout qu'elle texture souhaitez vous à vos poivron
- Vos moules après les 8 minutes si vos moules ne son pas toute ouverte baisser votre feu passer en moyen et recouvrez les n'oubliez pas de les tourner de temps en temps
- Maximum 15 à 20 minutes de cuisson pas plus
- Bon appétit
Cuisiner les moules à la basquaise sur la plancha fut aussi bon que de les déguster !. J'ai hâte de recuisiner des moules à la plancha. Je prévois déjà de refaire cette recette du Pays Basque pour des amis ! Bien arracher le petit fil appelé byssus. Couper les tranches de jambon en fines lanières. Éplucher et ciseler finement l'oignon et les échalotes.
So that’s going to wrap it up with this special food moules à la basquaise recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
