Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, lotte au poivre vert. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La lotte est un poisson très fin avec un goût très subtil. Le poivre vert se marie donc parfaitement avec du poisson. Vous pourrez la servir avec du riz ou un bon risotto aux.
Lotte au poivre vert is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Lotte au poivre vert is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook lotte au poivre vert using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Lotte au poivre vert:
- Prepare 1 queue de lotte
- Make ready lard fumé en tranche (facultatif)
- Take 2 cuillerées à soupe de crème
- Take 1 petit verre de whisky
- Make ready poivre vert
Ajouter le poivre vert et la crème, mélanger. Déposer le poisson dans la sauce, puis laisser mijoter quelques minutes. Disposer la lotte sur un plat chaud, napper avec la sauce. Ajouter à mes carnets. la recette Lotte panée au poivre vert.
Instructions to make Lotte au poivre vert:
- Préparer ou faites préparer par votre poissonnier la queue de lotte et la couper en morceaux. Bardez-la avec les tranches de lard fumé. Le lard est facultatif mais je trouve qu'il apporte une saveur supplémentaire à la lotte.
- Faites revenir vos morceaux de lotte dans une poêle sur toutes les faces. Arrosez avec le whisky et flambez
- Ajoutez la crème et le poivre vert. Gouttez, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et laissez cuire 5 à 10 mn selon la grosseur des morceaux de lotte. Je ne rajoute pas de sel car le lard fumé en apporte suffisamment à mon goût.
- Servir avec du riz
Préparation de Lotte au poivre vert. Faire revenir les échalotes épluchées et émincées dans un poêle avec le beurre fondu. Retirer le poisson du feu et le mettre dans un plat. Mélanger dans une jatte la crème, la moutarde, le coulis et les aromates. Salez et poivrez les darnes de lotte.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food lotte au poivre vert recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
