Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules. En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules !
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules is something which I have loved my whole life.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Get Épices à frotter
- Get 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Get 1 thé poudre d’ail
- Make ready 3 soupe poudre d’oignon
- Prepare 4 thé épices steak Montréal
- Make ready 2 thé poudre céleri
- Make ready 2 soupe Thym
- Take 2 soupe Romarin
- Get 2 soupe Dijon
- Get Ingrédients
- Get 1 rosbif de côtes de 2.8kg
Rôti de côtes de côtes croisé de boeuf fumé sur le fumoir Recette ici - https://maitrefumeur.com/recettes/roti-de-cote-de-boeuf-fume/ Frottez votre rôti avec le sel et le poivre puis mettez-le à mariner dans un plat avec le vin rouge. Laissez-le dans le réfrigérateur toute la nuit. Ensuite, posez le rôti sur une grille dans votre fumoir. Placez sur la grille en dessous un plat avec le reste de votre marinade au vin rouge.
Instructions to make Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules:
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30.
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Le mélange d'épices inutilisé se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours. Rôti de boeuf rôti à la salsa tropicale Les rosbifs pur la rôtisserie sont idéals pour le rôtissage au barbecue. Mélanger ensemble les ingrédients pour la marinade sèche. La cuisine au barbecue ou à la plancha devient donc un incontournable ! A la maison, nous adorons les grillades de viandes, ce goût légèrement fumé apporté par la cuisson au feu de bois, cette texture de viande grillée.
So that’s going to wrap it up with this special food rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
