Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, bienenstich ou nid d'abeilles. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Bienenstich ou nid d'abeilles is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Bienenstich ou nid d'abeilles is something that I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
Aujourd'hui je vous propose le Nid d'Abeille, idéale pour les petite occasion, facile et super bon ! Si la vidéo vous plait hésitez pas. Le gâteau nid d'abeille est une brioche fourrée à la crème vanille et surmonté de miel et d'amandes.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook bienenstich ou nid d'abeilles using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Bienenstich ou nid d'abeilles:
- Take Pour le gâteau :
- Prepare 300 gr farine
- Prepare 2 sachets de levure de boulanger
- Take 10 cl lait tiède
- Take 5 gr sel
- Prepare 35 gr sucre de canne
- Prepare 110 gr beurre mou
- Get Pour le dessus du gâteau :
- Make ready 60 gr miel
- Prepare 40 gr sucre roux
- Prepare 50 gr beurre
- Get 80 gr d'amandes éffilées
- Take 1 peu de sucre glace pour la déco finale
- Get Pour la crème :
- Prepare 25 cl lait
- Take 70 gr sucre de canne et 2 sachets de sucre vanillé
- Prepare 2 jaunes d'oeufs
- Make ready 25 gr Maïzena
- Get 2 feuilles de gélatine
- Get 150 gr crème liquide
- Make ready 1 peu de kirch, de whisky ou d'amaretto (c'est pas alsacien ? et alors !)
Ce gâteau, originaire d'Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise. Qu'elle talent tu as.ton passage sur les foodies me fait plaisir et de part ta cuisine et tes desserts qui sont trop bons . je penses bien le faire ce gâteau nid d'abeilles .j'adore bisous. Composé de pâte briochée fourrée à la crème pâtissière, de miel, de vanille et garnie d'amandes. Ce gâteau nid d'abeilles, originaire d'Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise.
Steps to make Bienenstich ou nid d'abeilles:
- Préparation du gâteau : - - - Mélangez la farine, la levure, le sucre,le sel. Ajoutez l'oeuf et mélangez au robot avec la feuille. Puis ajoutez le lait tiède et le beurre. Pétrissez avec la feuille pendant 10mn. Formez une boule et laissez-la lever 2h dans un lieu tiède couverte d'un torchon.
- Puis dégazez la pâte, chemisez un moule à tourte de 20cm environ avec du papier cuisson. Posez la pâte dedans, applatissez-la et laissez encore lever 15mn dans un lieu tiède. Pendant ce temps, faites fondre les ingrédients pour la masse que l'on va tartiner dessus : le miel, le sucre, le beurre et les amandes effilées. A ce moment préchauffez le four à 180°.
- Quand le beurre et le miel ont fondu, mélangez bien et à l'aide d'une palette déposez le tout sur la pâte. Enfournez 30 à 35mn selon votre four. Le dessus va foncer et caraméliser. Je ne vous raconte pas comment ça sent bon ! Mmmhhh…..Piquez éventuellement avec un couteau et si la lame sort sèche, c'est cuit. Sortez le gâteau, laissez refroidir.
- La crème : - - - Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide; - - - Fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la fécule, mélangez. Faites bouillir le lait, versez-le sur le mélangez et fouettez encore. Puis versez le tout dans la casserole et remettez à feu doux. Fouettez sans vous arrêter jusqu'à ce que le mélange soit épais; Puis enlevez du feu. Ajoutez un peu de schnaps (ou pas), mélangez.
- Puis essorez la gélatine et mettez-la dans la crème. Mélangez encore puis laissez refroidir. - - - Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange. - - Coupez le gâteau en deux :
- Etalez la crème dessus (quand elle est froide). Posez l'autre moitié du gâteau. Saupoudrez de sucre glace (ou pas) et dégustez bien frais. - - Divin !
Le Bienenstich, ou Nid d'abeilles en français, est un gâteau très populaire en Allemagne: c'est en fait un gâteau aux amandes fourré à la crème. Voici une recette healthy du nid d'abeille, idéale pour vos envies de sucre. Ce gâteau aux amandes est facile à préparer et délicieux, l'occasion de se faire. Cette page d'homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. En biologie, un nid d'abeilles est un assemblage d'alvéoles en cire, construit par les abeilles.
So that is going to wrap this up for this exceptional food bienenstich ou nid d'abeilles recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
