Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, harira ou soupe marocaine. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Harira ou soupe marocaine is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Harira ou soupe marocaine is something that I have loved my entire life.
Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have harira ou soupe marocaine using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Harira ou soupe marocaine:
- Prepare 1 gros oignon
- Prepare 1/2 botte persil
- Prepare 1/2 botte coriandre
- Take 3 branches de céleri
- Prepare 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Take 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Make ready 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Take 80 gr lentilles sèches
- Make ready 1 c-a-c gingembre
- Take 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Take 1 c-a-c de curcuma
- Prepare 150 gr pois chiches
- Prepare 1 citron
- Get 50 gr vermicelles
- Prepare Sel et poivre
- Prepare Pour le liant:
- Get 180 ml d’eau
- Make ready 90 gr farine
- Prepare 1 cuillère à soupe concentré de tomate
La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! Une soupe saine, nourrissante et équilibré. - Recette Plat : Harira ou soupe marocaine, soupe. Couper la viandes en petits morceaux dans une marmite, ajouter l'oignon haché et les tomates. Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine.
Instructions to make Harira ou soupe marocaine:
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
Recette Harira (soupe marocaine) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Cette soupe est encore meilleur le lendemain. Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. La harira doit être veloutée et non épaisse. Une soupe Marocaine très typique et authentique !
So that’s going to wrap it up for this special food harira ou soupe marocaine recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
