Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, tajine merguez oeufs. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Recette de tajine aux merguez: Préparer les Merguez : mélanger la viande hachée, le sel, le poivre noir, l'ail écrasé, les oeufs et le cumin. Mettre cette compotée aux merguez dans un tajine. Disposez les morceaux de merguez réserves et les pluches de coriandre dessus.
Tajine merguez oeufs is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Tajine merguez oeufs is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook tajine merguez oeufs using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tajine merguez oeufs:
- Make ready 2 merguez
- Make ready 3 œufs
- Make ready 1 oignon
- Take 2 gousses d'ail
- Make ready 1 poivron rouge
- Take 1 pot sauce tomate neutre
- Get 2 poignées de petits pois (surgelés pour moi)
- Take 1 CS sucre en poudre
- Get 1 CC gingembre en poudre
- Get 1 CC curcuma en poudre
- Take 1 CC piment doux (ou fort selon vos envies, moi je suis pas piment…)
- Make ready 1/2 CC cumin
- Take 2 CS d'huile d'olive
- Take 2 CS coriandre fraîche hachée
- Get sel, poivre
Casser les oeufs sur le dessus et laisser mijoter, jusqu'à cuisson. A tajine or tagine is a Maghrebi dish which is named after the earthenware pot in which it is cooked. It is also called maraq or marqa. Arabic طجين ṭažin is derived from Arabic طاجن ṭājin "shallow earthen.
Steps to make Tajine merguez oeufs:
- Peler et émincer l'oignon en fines lamelles, réserver. - Peler le poivron (c'est meilleur sans la peau), l'épépiner sans oublier de retirer les côtes a l'intérieur, et le couper en tous petits dés. Réserver.
- Dans une poêle a fond épais, (ou un tajine si vous en avez un, le mien est beaucoup trop grand… j ai fais dans une poêle) faire chauffer 2 CS d'huile d'olive, y faire revenir les lamelles d'oignons avec l'ail écrasé, laisser suer 10 minutes sur feu moyen de manière a obtenir des oignons fondants. - - Ajouter l'ensemble des épices, sauf la coriandre et le sucre, mélanger le tout.
- Ajouter alors la tomate et le sucre, les petits dés de poivrons et les petits pois, verser un verre d'eau et mélanger de nouveau. - - Laisser revenir 20 min, ajouter de l'eau si besoin.
- Pendant ce temps couper les merguez en tronçons de 3 cm environ, et les ajouter au tajine. Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 7 à 8 minutes.
- Enfin creuser 3 petites cavités dans le plat en sauce afin d'y casser les œufs. Laisser cuire 5 min, le blanc doit être cuit, mais le jaune doit rester légèrement coulant.
- Saupoudrer d'un peu de coriandre fraîche avant de servir avec un bon pain à l'oriental.
- Vous trouverez des recette de pain oriental ici : vous avez un peu de choix 😉) - http://www.epicechocolat.com/2019/03/matlouh-individuels.html - http://www.epicechocolat.com/2019/02/kesra.html - http://www.epicechocolat.com/2018/12/petits-pains-turcs-smit.html - http://www.epicechocolat.com/2018/06/khobz-dar-pain-maison.html - http://www.epicechocolat.com/2018/05/petits-pains-lhuile-dolive.html
Eine Bewertung und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Merguez in Stücke schneiden, Zwiebel und Chili hacken. Tajine de merguez, Tajine aux merguez, Tajine merguez / cuisine tunisienne. Le tajine désigne à la fois le contenant, que le plat mijoté en lui-même.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food tajine merguez oeufs recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
