Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
Faites chauffer à feu moyen puis ajoutez les oignons émincés. Il y a des périodes comme ça où je suis obsédée par certaines cuisines et en ce moment mon cœur balance entre la cuisine japonaise et coréenne. Vous aurez donc le droit à une recette japonaise, un Oyakodon.
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Prepare Ingredient disponible chez IMA
- Make ready 360 g riz japonais
- Prepare 1 tofu Soyeux
- Make ready 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
- Prepare 4 cuillère à café la sauce de soja
- Get 4 cuillère à café Mirin
- Prepare 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
- Take Autres ingrédients
- Take 2 oignons
- Prepare 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
- Take 4 oeufs
- Make ready 1 petit morceau de gingembre
- Make ready quelques ciboulettes
- Make ready Sel
La première recette à base de riz japonais que nous voudrions vous présenter est une sorte de donburi qui ne prend qu'une trentaine de minutes et qui porte le nom exotique Oyakodon. Elle contient également du poulet et des œufs ce qui explique pourquoi son nom se traduit comme «mère et enfant». Dans une grande poêle, portez à ébullition le mirin et le saké. Ajoutez le dashi, la sauce soja et le sucre.
Steps to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
- Voici les ingrédients
- Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
- Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
- Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
- Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
- Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
- Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
- Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
- Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
- Bon appétit!
Ajoutez l'oignon sur toute la surface de la poêle et. Aliment d'origine chinoise et issu du caillage du lait de soja, le tofu est une excellente alternative à la viande pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou toute personne qui souhaite diminuer sa consommation de viande car il est riche en protéines végétales et en fer. Son goût neutre nécessite de bien savoir le manier en cuisine et de le marier à des ingrédients plus forts en. La cuisine japonaise offre aux amateurs de viande les yakitoris, des petites brochettes à base de poulet ou de boeuf. Les tempuras, aliments frits, sont servis à l'apéritif ou avec un bol de riz pour un plat plus complet.
So that is going to wrap it up with this special food recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
