Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, harira ou soupe marocaine. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.
Harira ou soupe marocaine is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re fine and they look fantastic. Harira ou soupe marocaine is something that I have loved my whole life.
To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have harira ou soupe marocaine using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Harira ou soupe marocaine:
- Prepare 250 g viande d'agneau - 250g de pois chiche trempés la veil
- Take 1 oignon
- Prepare 100 g lentilles
- Get Bouquet de coriandre
- Get Bouquet de persil
- Take Branche de céleri
- Take 4 grosses tomates
- Get 50 g riz ou vermicelles
- Make ready C à c pouvoir, gingembre, curcuma, sel (ajouter sel selon goût)
- Make ready 1 verre Farine diluer dans l'eau
- Make ready Tomate concentrée (pour moi facultative)
La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! Une soupe saine, nourrissante et équilibré. - Recette Plat : Harira ou soupe marocaine, soupe. Couper la viandes en petits morceaux dans une marmite, ajouter l'oignon haché et les tomates. Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine.
Instructions to make Harira ou soupe marocaine:
- Hacher l'oignons, le persil, la coriandre et le cèleri et mixer les tomates (monder les tomates fraiches et ôter la peau).
- Dans une marmite, cocotte minute faire revenir la viande en petits dés, ajouter les oignons, le persil, coriandre et cèleri et laisser suer quelques minutes. - - Ajouter les épices (sel, poivre, gingembre, safran(curcuma pour moi), cannelle), ainsi que le cube de volaille, faire revenir. Ajouter les pois chiche trempées la veille
- Remplir d'eau chaude presque un litre, fermer la cocotte et laisser cuire une 30 de minutes vérifier la cuisson pour passer à l'étape suivante
- Diluer 50g de farine dans un peu d'eau on obtient une texture légère on peut y ajouter un peu de tomates concentrée et mélanger avec le reste des ingrédients dans la marmite sur feu doux
- Ajouter un peu de vermicelles ou riz et laisser cuire en remuant de temps en temps pendant une 30 de min, servir chaude.
Recette Harira (soupe marocaine) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Cette soupe est encore meilleur le lendemain. Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. La harira doit être veloutée et non épaisse. Une soupe Marocaine très typique et authentique !
So that is going to wrap it up with this special food harira ou soupe marocaine recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
