Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, chorba fric (soupe de blé concassé). One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Découvrez cette recette de Chorba frik soupe de blé concassé. Chorba préparée généralement en hiver mais aussi pendant le mois du ramadan. A base de viande, frik (blé vert concassé), oignon, ail, pois chiches, tomates, épices, coriandre fraîche.
Chorba fric (soupe de blé concassé) is one of the most favored of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. Chorba fric (soupe de blé concassé) is something that I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook chorba fric (soupe de blé concassé) using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Chorba fric (soupe de blé concassé):
- Make ready 300 g viande d'agneau de préférence
- Make ready 1/2 verre de fric (blé concassé)
- Take 02 oignons finement hachés
- Take 03 gousses d'ail finement hachées
- Prepare 02 c à c de mélange persil coriandre hachés
- Prepare 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate
- Prepare 01 branche de céleri
- Take 01 feuille de laurier
- Get 01 piment
- Make ready 1/2 verre de pois chiches trompés
- Take 03 feuilles de menthe fraiche
- Get 2,5 L d'eau bouillante
- Get 02 c à s d'huile
- Take 1/2 carotte rapée
- Make ready 1/2 courgette rapée
- Make ready 01 citron
Cette soupe traditionnelle algérienne à base de frik (blé vert concassé) est très parfumée et pleine de saveurs. C'est une recette très simple à réaliser et très appréciée pour le Ramadan et pour les jours de grand froid. On appelle Chorba frikla soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses.
Steps to make Chorba fric (soupe de blé concassé):
- Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre.
- Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns.
- Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit
- Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée.
Une recettequi ne demande pas des heures de préparation et cuisson, facile et plus rapide que la harira. Chorba frik ou soupe de blé vert concassé Par Naima. Chez nous en Algerie chorba frik ou soupe de blé vert concassé est omni presente sur nos tables, soit en mois de ramadan ou pendant l'annee surtout en hiver, et meme dans nos fetes. La chorba frik (aussi appellée dchicha ou tchicha) est une soupe de viande et de blé concassé, consommée en Algérie et en Tunisie lors du ramadan. Elle est riche en légumes ce qui fait d'elle un plat complet et simple à réaliser en grandes quantités, pour faire plaisir à toute la famille.
So that is going to wrap this up for this exceptional food chorba fric (soupe de blé concassé) recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
