Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, crème de champignons de paris au jambon et morbier. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Quel régal ! champignons de Paris; huile d'olive; échalote; jambon blanc en dés ; oignon; morbier jeune coupé en dés; eau; poivre blanc; bouquet garni; sel au céleri; champignons de Paris. C'est le moment d'ajouter les dés de jambon, les dés de morbier et le poivre blanc. Mixer à l'aide du mixeur plongeant jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Crème de champignons de Paris au jambon et morbier is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Crème de champignons de Paris au jambon et morbier is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have crème de champignons de paris au jambon et morbier using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Crème de champignons de Paris au jambon et morbier:
- Make ready 500 gr champignons de Paris
- Make ready 1 échalote
- Get 1 oignon
- Prepare 75 cl d’eau
- Take 1 bouquet garni – 1 berlingot de chez Max Daumin
- Take 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Take 70 gr jambon blanc en dés
- Take 100 gr morbier jeune coupé en dés
- Prepare 1 pincée de poivre blanc
- Make ready 1 pincée de sel au céleri
La texture est douce, onctueuse … Vous pourrez rehausser le goût avec une. Ces macarons aux champignons de Paris crus sont faciles et rapides à préparer. Préparer la crème champignons Éplucher et hacher l'ail, l'échalote et le céleri. Verser l'huile d'olive dans une cocotte à fond épais ou dans une casserole.
Steps to make Crème de champignons de Paris au jambon et morbier:
- Nettoyer les champignons, retirer les pieds terreux. Les rincer rapidement. Selon la grosseur les couper en 4.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur feu moyen.
- Pendant ce temps, peler puis émincer l’échalote et l’oignon. Les faire revenir dans l’huile chaude quelques minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter alors les champignons et laisser cuire 5 minutes.
- Couvrir d’eau et ajouter le bouquet garni.
- Cuire à découvert pendant 30 minutes.
- C’est le moment d’ajouter les dés de jambon, les dés de morbier et le poivre blanc.
- Mixer à l’aide du mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Goûter et ajouter un peu de sel au céleri si besoin.
- Verser quelques louches dans un ramequin et déposer quelques dés de morbier… il va fondre doucement, c’est un régal.
Couper les champignons en gros morceaux et réserver. Salez, poivrez,. • Versez la crème et la moitié du parmesan en mélangeant bien. Ajoutez alors les champignons, le persil ciselé et les lanières de jambon. Dans un plat qui va au four, roulez les tranches de jambon avec un peu des champignons préparés au milieu, et ajoutez un peu de gruyère. Mélangez la crème fraîche avec le concentré de tomate, du sel, du poivre, et ajoutez le reste des champignons.
So that is going to wrap it up with this exceptional food crème de champignons de paris au jambon et morbier recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
