Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, loubia polo. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
How to make estamboli polo at home in easy steps. estamboli polo ( string or green beans and rice ) recipe. Persian green Beans & Rice or Lubia Polo (Loobia Polo) Easy to make. Loubia Polow is a one pot Persian dish with rice, cubed lamb, green beans, tomato sauce.
Loubia polo is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. Loubia polo is something that I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook loubia polo using 8 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Loubia polo:
- Take 1 kg ragoût de bœuf
- Take 800 g riz
- Get 750 g haricots verts surgelés
- Get 2 gros onions
- Prepare 4 cuillères à soupe concentré de tomate
- Make ready 1/2 cuillère à café canelle en poudre
- Prepare 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- Make ready 1 pointe de couteau de safran
Loubia Polow is a one pot Persian dish with rice, cubed lamb, green beans, tomato sauce, cinnamon,rice spicy,Salt. Lubia polo is a Persian dish. You can use any type of meat (beef, lamb or Persian green Beans & Rice or Lubia Polo (Loobia Polo) Easy to make. Loubia Polow is a one pot.
Instructions to make Loubia polo:
- (Optionel) Faire tremper le riz dans de l’eau. Cela peut être de une demi-heure à une nuit complète. Plus longtemps mieux c’est.
- Cuire le ragoût dans une cocotte minute avec un fond d’eau à feu max. Dès que la première ligne rouge de la soupape ressort, descendre le feu sur 4. Laisser cuire 25 minutes. La deuxième ligne rouge de la soupape va sûrement ressortir, mais elle va ensuite baisser. Si elle ressort, baisser encore le feu.
- Hacher les onions et les faire revenir dans une poêle.
- Couper les haricots verts et les faire revenir. Après 2-3 minutes, couvrir et remuer toutes 5 minutes pendant environ 10 minutes. Ils doivent être bien croquants.
- Une fois que la viande à fini de cuire, la mélanger (ainsi que son jus) avec les onions, le concentré de tomates, les haricots, la cannelle, l’ail en poudre, le safran, du sel et du poivre.
- Ajouter le riz dans de l’eau bouillante salée. Laisser cuire à feu maximum sans couvrir jusqu’à ce qu’une mousse se forme à la surface. Le riz doit encore être légèrement croquant. L’égoutter.
- Ajouter de l’huile dans le cuiseur à riz, ainsi qu’un tout petit peu d’eau à mélanger avec l’huile. Mettre le cuiseur sur le début du rouge
- Ajouter une couche de 2-3cm de riz dans le cuiseur
- Ajouter une couche de sauce
- Répéter l’alternance des couches (moins épais que la première couche pour le riz) jusqu’à remplissage du cuiseur à riz. Terminer avec une fine couche de riz et couvrir.
- Faire un trou au milieu avec le manche d’une spatule et y verser 2 cuillères d’huile. Verser aussi 6 cuillères d’huile réparties sur tout le bord.
- Ajouter un torchon sur le couvercle et laisser jusqu’à ce que le cuiseur termine le cycle de cuisson.
- Une fois la cuisson terminée, ôter le couvercle et placer un plat à l'envers à la place, puis retourner le plat et le contenant du cuiseur d'un seul jet. Le tout tiendra debout tout seul grâce à la croute de riz qui s'est formée et que l'on appelle "tadig".
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So that’s going to wrap it up with this special food loubia polo recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
