Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, mes endives au jambon. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Mes endives au jambon is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Mes endives au jambon is something which I have loved my whole life.
Napper de sauce les endives au jambon et recouvrir de fromage râpé. C'est une création que j'ai invité pour changer les codes et faire manger des endives au jambon aux réfracteurs de ce plat. La meilleure recette d'endives au jambon du moment !
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook mes endives au jambon using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Mes endives au jambon:
- Make ready 8 jeunes endives apéritives (les jeunes endives ne sont pas amères !)
- Prepare 4 tranches de jambon sans couenne label rouge
- Make ready 50 gr comté râpé… pour faire gratiner
- Take Pour la béchamel
- Get 40 gr beurre ½ sel
- Take 40 gr farine
- Take 50 cl lait (entier c’est meilleur)
- Take 1/2 cuillère à café sel au céleri
- Prepare 1 pincée de poivre en mélange 5 baies
- Prepare 1 pincée de noix de muscade râpée – Epices Max Daumin
- Get 1 cuillère à soupe moutarde à l’ancienne Reine de Dijon
- Prepare 50 gr comté râpé
Un délice à savourer en famille. Pour la béchamel : faites fondre le beurre puis ajoutez-y la farine. Laissez cuire en remuant sans cesse. Ajoutez le lait petit à petit et mélangez sur feu doux jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Steps to make Mes endives au jambon:
- Nettoyer et rincer les endives. Les cuire environ 40 minutes à la vapeur départ à froid. J’utilise mon robot, c’est très pratique.
- Préparer la béchamel, là encore j’utilise mon robot sinon faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule. Délayer petit à petit avec le lait et mélanger vivement au fouet pour éviter les grumeaux. Quand la béchamel est prise, ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, la moutarde et le comté râpé. Bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeaux.
- Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur.
- Enrouler chaque ½ tranche autour d’une endive cuite. Déposer dans un plat à gratin au fur et à mesure.
- Verser la sauce béchamel sur les endives. Bien les recouvrir.
- Eparpiller 50 gr de comté râpé sur le dessus.
- Enfourner à four chaud 200° C pendant 20 minutes pour réchauffer l’ensemble et faire gratiner.
Vous aussi testez notre recette illustrée d'endives au jambon. Facile et délicieux, les grands comme les petits adoreront ! Roulez chaque endive dans une tranche de jambon et placez les rouleaux dans le plat à gratin beurré. Versez la sauce Mornay par-dessus et saupoudrez de parmesan. Il faut vraiment bien égoutter mes endives car elles rendent encore de l'eau.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food mes endives au jambon recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
