Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, moule au roquefort. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Recette Moules au roquefort : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Nettoyer les moules (certainement l'opération la plus longue de la recette). Préparation: nettoyer les moules, les gratter avec un couteau sous l'eau courante. Éplucher, émincer les échalotes.
Moule au roquefort is one of the most favored of current trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Moule au roquefort is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook moule au roquefort using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Moule au roquefort:
- Take 2,8 kg moules
- Take 1 échalote
- Get 1 filet d'huile d'olive
- Prepare 1 noix de beurre
- Make ready 300 g roquefort
- Make ready 50 cl crème fraîche épaisse
- Make ready 5 cl vin blanc
- Prepare (Celeri)
Petite astuce pour la cuisson des moules : couvrez la casserole d'un couvercle. Les meilleures recettes de moules au roquefort notées et commentées par les internautes. moules au roquefort c'est sur Ptitche. Si il y a bien un mariage réussie entre le fromage et les moules, c'est celui des moules au roquefort. Une recette fine, facile et rapide à réaliser.
Instructions to make Moule au roquefort:
- Nettoyer les moules et les passer vite fait sous l'eau froide. Ne pas les laisser tremper.
- Faites revenir votre échalote dans le beurre et l'huile d'olive. Mettre la moitié crème fraîche, le vin blanc. Ajoutez les moules et couvrir.
- Au bout de 5mn env. Lorsque les moules commencent à s'ouvrir, les mélangez avec l'ecumoir. Vider l'eau de cuisson de façon qu'il n'en reste qu'un fond. Ajoutez l'autre moitié de la crème et le roquefort en morceaux. Melangez et Refermez puis laissez cuire 5 mn. C'est prêt à manger avec des frites maison cuites dans du Blanc de Boeuf (à la place de l'huile ou vegetaline)
Filtrer et réduire légèrement le jus et incorporer le roquefort. Lorsque ce dernier a totalement fondu, remettre. Rope-grown mussels steamed with Roquefort cheese, white wine, garlic, parsley and bacon lardons. Recette Moules au Roquefort : les ingrédients, la préparation et la cuisson de la recette Moules au Roquefort - Mettre les moules dans une. Je prépare ces moules, pour être exacte, non pas avec du roquefort mais avec un mélange de Saint Agur et crème de Saint Agur pour un peu plus.
So that’s going to wrap it up for this special food moule au roquefort recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
