Hey everyone, it is Drew, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, fenouils et saucisses en ragout. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Préparer le ragoût : extraire la chaire des saucisses au fenouil et la faire revenir dans de l'huile d'olive, avec les gousses d'ail hachées et le piment en rondelles. J'aime beaucoup ces petits plats complets et familiaux. J'achète aussi les mêmes saucisse en format XXL chez Lidl.
Fenouils et saucisses en ragout is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Fenouils et saucisses en ragout is something which I’ve loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook fenouils et saucisses en ragout using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Fenouils et saucisses en ragout:
- Make ready 4 saucisses type chipolata de canard par exemple
- Take 2 bulbes de fenouil
- Make ready 1 gros oignon
- Make ready 1 gousse d'ail
- Take 1 branche de thym
- Prepare 1 bocal de tomates pelées maison(ou du commerce)
- Prepare 1 pincée de piment d'Espelette
- Prepare 1 pincée de sel
- Make ready 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Take 1 grand verre d'eau
Faites revenir les saucisses dans un peu de beurre, coupez l'oignon en petits morceaux, mettez-le avec les saucisses. Ajoutez les carottes en rondelles, les pommes de terre en morceaux, mettez le cube, recouvrez d'eau, ajoutez le thym et le laurier. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites y cuire les saucisses coupées en tronçons jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajoutez les haricots blancs, les tomates concassées et les gousses d'ail écrasées.
Instructions to make Fenouils et saucisses en ragout:
- Dans une cocotte faites chauffer l'huile d'olive et faites y revenir les saucisses coupées en tronçons. Puis dès qu'elles sont colorées réservez-les.
- Dans la même cocotte faites blondir l'oignon coupé en dés avec l'ail, le thym et l'assaisonnement. Ajoutez les bulbes de fenouil coupés en 8 avec leurs feuilles.
- Ajoutez les tomates pelées et le verre d'eau. Laissez cuire à couvert à feu doux pendant 1h au moins.
- Au bout d'heure ajoutez les saucisses aux légumes et laissez encore mijoter pendant 15 minutes… Servez chaud !
Voici une recette pour cuisiner des saucisses en ragoût. Retrouvez également des astuces du chef Cyril Lignac. Découvrez comment cuisiner le fenouil de plusieurs façons avec Régal. Fenouil braisé, en salade ou en carpaccio ; inspirez-vous de nos conseils. Une recette de plat très facile par clonicole.
So that is going to wrap this up with this special food fenouils et saucisses en ragout recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
