Hey everyone, it is Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, lentilles à la saucisse de morteau et à la poitrine fumée. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Lentilles à la saucisse de Morteau et à la poitrine fumée is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Lentilles à la saucisse de Morteau et à la poitrine fumée is something which I’ve loved my whole life.
Ce plat est encore meilleur réchauffé ! Découper votre poitrine fumée en gros lardons. Dans la série des bons petits plats qui réchauffent, le traditionnel "Saucisse lentilles", apprécié générations après générations.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook lentilles à la saucisse de morteau et à la poitrine fumée using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Lentilles à la saucisse de Morteau et à la poitrine fumée:
- Prepare 1 saucisse de Morteau
- Take 2 tranches épaisses de poitrine fumée
- Prepare 250 grammes de lentilles vertes
- Prepare 3 carottes
- Take 3 feuilles de laurier
- Get 3 gousses d'ail
Dans un faitout, faire revenir l'oignon et la carotte dans un filet d'huile d'olive. Déposez-les saucisses sur les lentilles, déglacez le fond de la poêle avec un peu d'eau en décollant bien les sucs de cuisson et versez le jus sur les lentilles. Parsemez d'un peu de persil haché et gardez le plat bien au chaud avant de le servir. Servez les lentilles aux saucisses et au lard très chaudes.
Steps to make Lentilles à la saucisse de Morteau et à la poitrine fumée:
- Faire chauffer 2 litres d'eau. Plonger la saucisse de Morteau dans l'eau frémissante. Attention à ne pas percer la saucisse pour qu'elle conserve toute sa saveur.
- Après 5 minutes de cuisson de la saucisse ajouter les 250g de lentilles après les avoir rincées
- Éplucher et couper 3 carottes et faites les cuire avec les lentilles et la saucisse. Laisser cuire le tout 20 minutes sur un feu intermédiaire.
- Découper votre poitrine fumée en gros lardons. Lorsque les 20 minutes de cuisson sont terminées, égoutter le tout. Poêler votre poitrine fumée et recouvrer avec les lentilles/carottes et la saucisse. Ajouter 3 feuilles de laurier et 3 gousses d'ail fendues en 2. Cuire à feu doux 10 minutes.
- Et voilà un plat de saison gourmand et parfumé. C'est prêt régaler vous.
Pelez et coupez la carotte en rondelles. Dans une sauteuse faites revenir d'abord l'oignon avec un filet d'huile d'olive, puis ajoutez la carotte. Ingrédients: lentilles vertes du Puy,oignon,carotte,saucisse de morteau,épices,huile d'olive,bouquet garni. Coupez l'oignon et faites-le blondir dans de l'huile d'olive. Recette Lentilles à la poitrine de porc.
So that is going to wrap it up with this special food lentilles à la saucisse de morteau et à la poitrine fumée recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
