Hello everybody, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, croziflette à la morteau et oignons frits. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Croziflette à la Morteau et oignons frits is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Croziflette à la Morteau et oignons frits is something which I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
Une variante de la célèbre tartiflette, mais aux crozets, saucisse de Morteau et oignons frits ! La recette par Au Cochon Heureux. Croziflette à la Morteau et oignons frits.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have croziflette à la morteau et oignons frits using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Croziflette à la Morteau et oignons frits:
- Prepare Ingrédients pour 4 :
- Take 1 boite de crozets
- Prepare 1/2 reblochon
- Prepare 1 petite Morteau (au marché j'ai eu de la chance de trouver des mini saucisses, enfin pas si mini que ça mais juste de la bonne taille)
- Make ready 1 gros oignon
- Take 1 noisette de beurre
- Prepare crème liquide
- Make ready 1 rasade de vinaigre balsamique
- Make ready sel, poivre et noix de muscade
Croziflette à la Morteau et oignons frits La tartiflette aux crozets savoyards est un classique, mais j'ai eu envie d'y ajouter de la saucisse de Morteau à la place des lardons et surtout pour faire plaisir à ma fille qui ne mange pas d'oignons, j'ai décidé de les faire frire à part en les déglaçant avec une lichette de vinaigre balsamiq. Ajoutez le restant de crozets et le restant de lardons et d'oignons cuits. Étalez la crème fraîche mélangée à la moutarde Amora sur le dessus. Coupez le jambon cru en fines lanières, et le reblochon en dés. Faites suer les oignons. Égouttez et rincez abondamment les crozets à l'eau tiède.
Instructions to make Croziflette à la Morteau et oignons frits:
- Faites cuire les crozets selon les indications du paquet. Puis égouttez -les. - - - Coupez le reblochon en tranches. Faites cuire la saucisse à part. - - - Epluchez et émincez l'oignon. Dans un peu de beurre, faites les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez le vinaigre (environ 2 cuillères à soupe) et laissez caraméliser. Puis réservez.
- Versez les crozets dans un plat à gratin. Coupez les saucisse cuite en cubes ou rondelles. Ajoutez -la aux pâtes. Poivrez, mettez la muscade, mélangez. Ajoutez la crème, mélangez. Posez le reblochon dessus puis enfournez à 180° le temps de bien le gratiner. Puis servez avec une salade verte, par exemple;
Servir chaud avec une petite salade verte. Réserver les Diots avec les oignons et jeter le gras. Faire revenir les lardons de la même manière (sans ajout de matière grasse) jusqu'à coloration puis jeter le gras et remettre les diots et les oignons dans la poêle. Les crozets doivent être cuits donc les égoutter et les rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. La croziflette est une recette inspirée de la traditionnelle tartiflette.
So that is going to wrap this up with this exceptional food croziflette à la morteau et oignons frits recipe. Thank you very much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
