Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille). It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille). Pour célèbrer le Pasta Day, nous avons été piocher sur Cookpad Italie pour avoir une vraie recette de Pasta traditionnelle !!! Un grand merci à Marzia Giustiniani (Pape) qui nous a permis de traduire sa recette de famille !!!
🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) is one of the most favored of current trending meals in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille):
- Get 300 gr porc
- Prepare 300 gr veau
- Take 3 saucisses (facultatif)
- Take jambon cru (facultatif)
- Make ready noix de muscade
- Make ready parmesan râpé
- Take pâtes aux œufs
- Take 1 branche de romarin
- Get 1 carotte
- Make ready 1 côte de céleri
- Make ready 1 demi oignon
- Prepare 1 demi-gousse d'ail
- Prepare 1 oeuf
- Make ready huile d'olive extra vierge
- Make ready sel
Les tortellini en sont l'exemple parfait. Il existe une variété infinie de les préparer. 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) Pour célèbrer le Pasta Day, nous avons été piocher sur Cookpad Italie pour avoir une vraie recette de Pasta traditionnelle !!! Un grand merci à Marzia Giustiniani (Pape) qui nous a permis de traduire sa recette de famille !!! A l'origine elle est gratinée avec du parmesan mais avec les enfants j'ai préféré couvrir d'une bonne couche d'emmental râpé.
Instructions to make 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille):
- Tout d’abord, préparez la pâte pour qu'elle puisse reposer, on compte : 100 g de farine pour 1 œuf, puis, selon cette mesure, préparez-la selon vos besoins, en général 1 kg pour 10 œufs.
- Dans une casserole haute, versez un peu d'huile, les légumes coupés en petits morceaux, l'ail et le romarin, coupez aussi la viande en petits morceaux, émiettez les saucisses et faites-les cuire, en les mélangeant avec du vin blanc et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement jusqu'à ce que le jus soit évaporer, retirez l'ail et le romarin et laissez refroidir.
- Après cette cuisson lente et longue, la viande sera bien douce, et "se fracassera avec la cuillère" (ça doit être une expression italienne ;-) ).
- Ajoutez à la viande froide le Parmesan, l'œuf, le jambon émincé et la noix de muscade, salez et travaillez bien, même avec les mains, pour mélanger la préparation.
- Prenez la pâte et abaissez-la assez finement et créer avec la roue dentée des carrés, environ 3 cm de côté. - placer une boule de farce au centre et replier en forme de triangle, tourner les deux pointes du bas autour de l'index et ajuster les deux coins de la pâte en appuyant dessus.
- Cuire dans un bon bouillon de viande…. une bonne pincée de parmesan râpé et un bon appétit et…. bonnes fêtes !
Recette Italienne traditionnelle - Préparer des tortellini frais maison (en pas à pas) : Verser la farine dans un cul de poule. Faire un puit et y mettre le sel et les oeufs, que vous aurez préalablement battus. Commencer à mélanger la farine, avec une fourchette, en la ramenant vers. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Les crêpes bretonnes au kamprouz (recette de famille) ! Du jambon de dinde, de la crème et du parmesan. voici trois ingrédients de base pour agrémenter les tortellini de façon simple mais délicieuse.
So that is going to wrap this up with this special food 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
