Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They are fine and they look fantastic. Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs is something which I’ve loved my whole life.
Versez l'huile d'olive par dessus, puis ajoutez le safran, le curcuma, le paprika en poudre et le piment de Cayenne. Salez et poivrez selon vos goûts, puis retournez plusieurs fois les pilons de poulet dans le plat. Couvrez le plat à tajine avec le couvercle et placez-le au frais.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs:
- Take 1 blanc de poulet
- Get 1 cuisse de poulet
- Take 1 cube bouillon
- Make ready 1 litre d'eau
- Get 20 olives
- Take 1 citron confit
- Take 1 petit bouquet de persil
- Prepare 1 cac de gingembre
- Prepare 1 cac de cumin
- Make ready 1 cac de coriandre
- Make ready 1 oignon
- Take 1 gousse d'ail écrasée
- Make ready 2 poignées d'amandes effilées
- Get Quelques fruits secs (cramberries, raisin secs…)
- Prepare Dizaine de filaments de safran
- Get Sel
- Prepare Poivre
- Prepare Huile d'olive
Tajine de poulet au citron confit et olives. Un savoureux plat mijoté qui fait partie des classiques de la cuisine Marocaine. Aujourd'hui je vous propose le célèbre et classique tajine de poulet au citron (confit au sel, grand symbole de cette cuisine) et aux olives. Un tagine doré, parfumé et finalement assez léger je trouve.
Instructions to make Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs:
- Faites chauffer votre bouillon cube dans de l'eau chaude. Dans une cocotte faites revenir vos poulets à feu vif 3 à 4 minutes de chaque dorée pour les dorer avec de l'huile d'olive. Réserver.
- Dans la même cocotte, faites revenir votre oignon et votre ail. Ajoutez les épices et le safran. Faites cuire 2 minutes puis ajouter de nouveau les morceaux de poulet. Couvrir avec le bouillon.
- Faites cuire 30 minutes à feu moyen / vif puis ajoutez citron confit, baissez le feu et couvrir pour une heure au moins.
- En fin de cuisson ajouter le persil, les olives. Et au moment de servir ajoutez les amandes et fruits secs. Vous pouvez accompagner de semoule ou de pommes de terre. Réchauffé c'est encore meilleur. Si votre jus est trop liquide laissez cuire à découvert pr que le jus réduise.
Il a le goût du soleil et d'un repas généreux. En plus c'est vraiment très facile à faire même bien à l'avance. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Mijotes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Ajouter la citrouille, les carottes, les patates douces, les courgettes et les abricots. Incorporer autour, assurez-vous que tous les légumes sont un peu couverts dans la sauce tomate.
So that is going to wrap it up for this special food tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
