Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, ragoût de bœuf traditionnel et facile. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Dans un grand bol, saupoudrer le bœuf de farine et bien secouer afin de recouvrir celui-ci. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant une minute. Ajouter le boeuf réservé, les tomates, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le thym, le sel et le poivre et la feuille de laurier.
Ragoût de bœuf traditionnel et facile is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Ragoût de bœuf traditionnel et facile is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have ragoût de bœuf traditionnel et facile using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ragoût de bœuf traditionnel et facile:
- Get 500 g bœuf pour îragoût / goulasch
- Prepare 500 ml fond d'os/viande, fait maison
- Get Pois chiches à votre gré
- Take 15 g beurre
- Prepare 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- Take 1 demi verre de bon vin rouge
- Take 2 feuilles de laurier
- Get 1 carotte
- Prepare 1 oignon
- Prepare 1 branche de céleri
- Make ready 1 poivron rouge
- Prepare 1 pomme de terre
- Prepare harine
- Take Sel
- Take Poivre
Donc, pour la recette, il vous faut : Cette recette de ragoût de bœuf est un classique en Espagne et très facile à préparer. En plus d'obtenir la saveur désirée, et que chaque personne la prépare d'une manière légèrement différente, une grande partie du succès de cette recette réside dans l'utilisation d'un bœuf tendre. Avec cela et une bonne sauce préparée avec des légumes, le résultat est délicieux. Vous cherchez une recette familiale pas chère et facile à faire ?
Steps to make Ragoût de bœuf traditionnel et facile:
- D'abord cuisiner les pois chiches avec un peu de sel et garder.
- Pour commencer monder la carotte et l'oignon, laver le pomme de terre et les autre légumes et hacher toute finement.
- Mettre le beurre et l'huile dans une casserole et fondre le beurre doucement. Ajouter les légumes et faire-les roussir à feu moyen pendant quelque minute.
- Couper le bœuf en petits morceaux, fariner les morceaux de viande avec de l'harine blanche et ajouter aux légumes, donc faire saisir à feu moyen pendant environ 15 minutes.
- Décuire avec le vin, depuis ajouter le fond, les feuilles de laurier, un peu de sel et poivre.
- Cuisiner le bœuf avec le couvercle jusqu'à ce que séra tendre (au moins une heure et demie) à feu doux.
- À moitié du temps de cuisson ajouter le pomme de terre découpé en morceaux et continuer la cuisson. Lorsqu'il soit nécessaire ajouter du fond.
- Une fois que la viande soit tendre goûter et rectifier de sel/poivre si nécessaire, donc goûter en accompagnant avec les pois chiches.
La recette du ragoût de boeuf à l'ancienne est idéale, surtout en hiver quand il fait froid ! Ma grand-mère avait sa recette secrète. Et elle a bien voulu me la transmettre. J'adore la faire quand on est nombreux à table. Elle régale tout le monde, même les plus gros appétits.
So that’s going to wrap this up for this special food ragoût de bœuf traditionnel et facile recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
