Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, parmentier de patates douces et de lentilles. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Et comme j'associe toujours le thème de Thanksgiving aux pumpkins et aux patates douces, je vous ai concocté un parmentier revisité avec ni pommes de terre ni viande mais à la place une purée de courges et une « viande » de champignons. Couvrez de purée de patates douces et parsemez de chapelure. Parmentier de lentilles à la patate douce.
Parmentier de patates douces et de lentilles is one of the most popular of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Parmentier de patates douces et de lentilles is something that I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have parmentier de patates douces et de lentilles using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Parmentier de patates douces et de lentilles:
- Take 1 kg patate douce
- Get 200 g lentilles vertes
- Prepare 1 bouillon cube
- Make ready 2 échalotes
- Get 2 gousses d'ail
- Take 2 cas de sauce soja
- Prepare 5 cl crème de soja
- Get Huile d'olive
- Take Sel
- Make ready Poivre
- Make ready 2 cas de persil
- Get Crumble du dessus
- Get 100 g noix de cajou
- Make ready 2 cas à de levure maltée
- Prepare 2 gousses d'ail
C'est définitivement la recette végétarienne favorite des carnivores. Votre famille l'adorera, même les plus difficiles vont s'en régaler. Voici donc un plat réconfortant et coloré : un hachis parmentier de lentilles bien parfumées surmontées d'une purée de patates douces crémeuses. Pour une version plus classique, vous pouvez remplacer les patates douces par des pommes de terre ou bine mélanger les deux.
Instructions to make Parmentier de patates douces et de lentilles:
- Dans une casserole faites cuire vos lentilles dans de l'eau chaude avev un demi bouillon cube pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps faites cuire vos patates douces épluchées et coupées en gros dés avec l'autre moitié du bouillon cube.
- Faites revenir les échalotes et l'ail avec de l'huile d'olive puis ajoutez les lentilles cuites que vous avez égoutter au préalable. Puis ajouter du sel et le persil. Et les 2 cas de sauce soja. Faitez cuire 5 à 10 min de plus.
- Égoutter vos patates douces et les écrasez au presse purée. Rajoutez la crème soja pour plus d'onctuosité.
- Pour le crumble mixer noix de cajou, ail et levure.
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Dans un plat à gratin disposez votre couche de lentilles vertes, votre couche de patates douces puis le croquant.
- Enfournez 15 minutes à 180 degrés. Puis 5 minutes en mode "gratin". 😋
Réalisez notre recette de parmentier de patate douce aux lentilles. J'avais déjà partagé cette recette vite fait parmi mes idées de repas végétaliens de février dernier, mais en l'honneur du retour des patates douces helvétiques chez mes petits épiciers (et aussi pour que la recette soit référencée par Google soyons honnête), j'ai eu envie de lui consacrer son propre billet. En plus d'être délicieux, ce petit hachis parmentier peut. Préparer la purée de patate douce. Brosser les patates douces et les couper en gros dés.
So that’s going to wrap it up with this exceptional food parmentier de patates douces et de lentilles recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
