Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, fleurs de courgettes farcies. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Fleurs de courgettes farcies Les fleurs de courgette étant très fragiles pour les conserver plus d'une journée mieux vaut les disposer soigneusement dans une boite hermétique, puis les recouvrir d'un papier absorbant légèrement humidifié. Faites-les revenir dans la moitié de l'huile d'olive. Ajouter l'ail écrasé, la tomate pelée et concassée, le persil haché, saler et poivrer et laisser cuire une dizaine de minutes.
Fleurs de courgettes farcies is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions daily. Fleurs de courgettes farcies is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have fleurs de courgettes farcies using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Fleurs de courgettes farcies:
- Make ready 4 fleurs de courgettes
- Take 200 grammes de chair à saucisse
- Make ready 1 oignon
- Get Herbes aromatiques
- Prepare Sel + poivre
Puis ôter les pistils avec une paire de ciseaux. Conserver la petite courgette au bout de la fleur. Essuyez les courgettes fleurs avec un linge humide, ouvrez les corolles, enlevez les pistils. Préparez la fondue de légumes : coupez l'aubergine et les courgettes en petits cubes.
Instructions to make Fleurs de courgettes farcies:
- Cueillir 4 fleurs de courgettes (des mâles de préférence, c'est-à-dire celles qui n'ont pas de courgette). Laver délicatement les fleurs de courgettes. Retirer les pistils. Les déposer sur un papier absorbant.
- Émincer finement l'oignon. Le mélanger à la main avec la chair à saucisse. Faire cuire ce mélange dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Ajouter les herbes aromatiques.
- Garnir les fleurs de courgettes de farce. Si vous avez trop de farce, conservez là au frais pour accompagner du riz.Les déposer dans un plat allant au four. Saler, poivrer. Mettre un centimètre d'eau au fond du plat. Enfourner à 180°pendant 15 minutes.
- Bonne dégustation !!
Recette fleurs de courgettes farcies à la crétoise. La fleur de courgette farcie est une spécialité de la cuisine provençale mais aussi du Vietnam. Tout amoureux de la cuisine du sud attend avec impatience la saison des courgettes pour en cueillir les fleurs et régaler les papilles. Ouvrez les fleurs, retirez le pistil sans séparer les pétales. Entrouvrez délicatement les fleurs de courgette et remplissez-les de préparation au fromage.
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