Hello everybody, it is Louise, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, rouleau de courgette à la mousse de saumon. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Rouleau de courgette à la mousse de saumon. Laissez refroidir et égouttez si besoin. Ingrédients: pain de mie,saumon fumé,crème fraîche liquide,beurre,citron,oeuf de lump,aneth. Étaler au rouleau à pâtisserie les tranches de pain de mie puis couper des ronds à l'emporte pièce dedansFaire.
Rouleau de courgette à la mousse de saumon is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. Rouleau de courgette à la mousse de saumon is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook rouleau de courgette à la mousse de saumon using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Rouleau de courgette à la mousse de saumon:
- Get 2 courgettes vertes
- Make ready 1 petit bouquet de ciboulette
- Prepare 1 pavé de saumon
- Make ready 1 tranche de saumon fumé
- Get 1 citron jaune
- Prepare 5 c à soupe de crème au mascarpone
- Take huile de noisette
- Prepare vinaigre balsamique blanc
- Make ready fleurs de bourrache
Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon. Cette mousse facile à préparer plaira aux petits comme aux grands. Epluchez les courgettes et coupez-les en fines tranches. Faites de même avec les oignons.
Steps to make Rouleau de courgette à la mousse de saumon:
- Taillez les courgettes en lanières en vous aidant d'un couteau économe.Faites les blanchir 1 minute à l'eau bouillante salée. Égouttez les et passez les dans de l'eau glacée.Égouttez de nouveau,séchez les.
- Faites cuire le pavé de saumon dans un papier de cuisson avec une tranche de citron et un filet d'huile.Fermez les papillotes.Faites cuire 2 minutes à peine au four à micro ondes.
- Montez la crème au mascarpone.Mixez le pavé de saumon en morceaux avec 1 tranche de saumon fumé, 1 c à soupe de ciboulette ciselée finement, ajoutez la crème au mascarpone à la préparation.
- Sur 4 rectangles de film alimentaire disposez 4 à 6 lamelles de courgettes.Posez dessus un boudin de farce au saumon sur la partie basse du rectangle enroulez en vous aidant du film de façon à obtenir un rouleau.serrez et laissez au frais un quart d'heure.
- Présentez dans chaque assiette un rouleau arrosé d'une vinaigrette faite avec de l'huile de noisette et de vinaigre balsamique blanc..Décorez avec une fleur de bourrache.
Dans une poêle ou un autocuiseur, faites cuire les courgettes et les oignons. L'ustensile dépend des goûts, pour une cuisine plus légère, préférez la vapeur. Recette Saumon à la mousse de courgette, Pour bien réussir la recette,suivez les étapes, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. La meilleure recette de Petite Mousse de Courgettes enrobé de Saumon!
So that’s going to wrap it up for this exceptional food rouleau de courgette à la mousse de saumon recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
