Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, gâteau roulé chocolat clémentines. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
Une recette gourmande et chocolatée pour les féru(e)s de cet ingrédient qui est ce mois Aujourd'hui j'espère vous faire saliver avec ce roulé tout chocolat garni d'une crème ou mousse aux clémentines. Un roulé qui pourrait se retrouver sur vos tables de fêtes de fin d'année. Gâteau roulé chocolat clémentines fêtes clémentine chocolat biscuit roulé. #Gratin Dauphinois #Gateau au yaourt #chocolat #poulet.
Gâteau roulé chocolat clémentines is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Gâteau roulé chocolat clémentines is something that I’ve loved my whole life. They’re nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have gâteau roulé chocolat clémentines using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gâteau roulé chocolat clémentines:
- Get génoise
- Prepare 50 g farine
- Take 30 g cacao non sucré
- Get 25 g beurre
- Take 75 g sucre en poudre
- Prepare 3 gros oeufs entiers
- Take mousse de clémentines
- Get 4 clémentines
- Prepare 3 jaunes d'oeufs
- Take 30 cl crème liquide
- Prepare 3 cuillères à soupe sucre glace
Suivez-moi sur Instagram où je publie mes photos au gré de mes recettes. Je publie également des stories ;) Mon instagram. Gâteau roulé aux fraises & chocolat blanc, Gâteau roulé au chocolat et noisette, Gâteau roulé marbré poire-chocolat. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de gâteau roulé et chocolat pour la lire sur le blog de son auteur..
Instructions to make Gâteau roulé chocolat clémentines:
- Génoise - - Préchauffer le four à 200° - Faire fondre le beurre. - Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. - Ajouter la farine, le cacao puis le beurre fondu. - Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. - Incorporer les délicatement à la préparation. - Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four et verser y la génoise. - Enfourner pour 10 minutes max. - Sortir du four et rouler sur un torchon humide.
- Crème - - Eplucher et mixer 1 clémentine, y ajouter le jus des 3 autres. - Dans une casserole, mettre les jaunes d'oeufs avec les clémentines. Sur feu doux, mélanger en incorporant le sucre jusqu'à ce que la crème épaississe. Retirer du feu et continuer à mélanger jusqu'à refroidissement. - Battre la crème liquide en chantilly. Incorporer la crème aux clémentines froide.
- Montage: - - Etaler le biscuit chocolaté, enlever le papier cuisson. Répartir la crème aux clémentines et roulez le gâteau à l'aide du torchon en serrant bien. - Mettre au frais pour 1 heure.
Cassez le chocolat en morceaux ; faites fondre au bain-marie, en mélangeant, jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse. Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Personnellement j'ai choisi une ganache au chocolat pralinoise au lieu du Nutella et j'ai vraiment apprécié le gout. Cette recette je l'avais mise il y a quelques temps dans mes favoris et que. Le gâteau roulé parait souvent insurmontable lorsqu'on en a jamais fait : toujours peur qu'il se craquelle partout au moment du roulage, toujours peur qu'il soit aussi plat qu'une crêpe … En fait, une fois passé les appréhensions et en suivant une bonne recette et en respectant de simples techniques.
So that is going to wrap this up for this special food gâteau roulé chocolat clémentines recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
