Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, petits pots de crème a la clémentine. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Petits pots de crème a la clémentine. Début février c'est bientôt la fin de la saison des clémentines et mandarines. Alors pour pouvoir les manger autrement que brutes (bien que c'est certainement comme ça que je les préfère..) Je propose aujourd'hui une crème de clémentines.
Petits pots de crème a la clémentine is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They’re nice and they look fantastic. Petits pots de crème a la clémentine is something which I have loved my entire life.
To get started with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook petits pots de crème a la clémentine using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Petits pots de crème a la clémentine:
- Take 4 clémentines bio
- Get 400 ml lait entier
- Prepare 100 mm de crème liquide entière
- Prepare 2 jaunes d’œufs
- Get 80 g cassonade ou sucre en poudre
- Get 2 CS rases de Maïzena
- Make ready 1/2 CC d'extrait de vanille liquide
Détachez les quartiers de clémentines et réservez-les au frais. Mettez les zestes râpés dans une casserole. Ajoutez le lait et quelques gouttes d'extrait de vanille. Etalez la pâte sablée, puis découpez des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce uni ou cannelé, du même diamètre que les empreintes du moule et foncez un moule en silicone en forme de tartelettes.
Steps to make Petits pots de crème a la clémentine:
- Laver les clémentines car seul le zeste sera utilisé. Les sécher.
- Dans un saladier fouetter ensemble les jaunes d’œufs, le sucre et l'extrait de vanille. Ajouter le zeste des fruits et la Maïzena.
- Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème. Aux premiers bouillons, verser en filet dans la préparation précédente.
- Remettre l'ensemble dans la casserole et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement.
- Répartir dans des ramequins et mettre au frais deux heures au moins, après complet refroidissement. - - Décorer de quelques quartiers de clémentines et servir.
Réservez pour préparer la crème de clémentine. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la vanille jusqu'à ce que la crème. Continuez à fouetter hors du bain-marie jusqu'à refroidissement. Fouettez la crème liquide très froide en chantilly. Répartissez cette mousse dans des coupes.
So that is going to wrap this up for this special food petits pots de crème a la clémentine recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
